西贝筱面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌,主营中式休闲正餐、西北菜。精选肥瘦相间的牛腩,用胡麻油把香料炸至微黄,牛肉切条,煸出香味,再改小火炖制,软嫩喷香。选用西贝门店同款水晶粉、牛心菜和黑豆冻豆腐入馅,和炖好的牛肉一起炒制,充分吸收牛肉汤汁,香气四溢。
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