圭山山羊产自海拔1200-2400米的云南圭山山脉区域,是中国地标性物种。圭山羊养殖区域气候四季如春,年度平均气温15.5℃,草木旺盛,植被生长周期长。 圭山羊采取生态放养方式,个体沁乳期长,群体全年365天无枯奶期,圭山羊奶质稠密细腻,传承孕育了云南传统美食-乳饼(奶酪)。
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