日本进口45层AUS-10钢材,切肉切菜体验毫不费力的快感,日本【爱知钢厂】研发生产,硬度高达HRC60-62,耐磨更耐用,365天常用如新,一刀锁住营养与汁水,16匠心开刃,超十年的资深匠师手工开刃,减少对肉品挤压导致的汁水析出、营养流失,保持食物完整度和美观性。航天航空级材料,高温消毒也不变形。
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刃长:20.5cm,刀尖角度:63°
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