莜麦去皮炒熟磨成粉,和面时用开水烫熟,搓成莜面鱼鱼,用蒸箱蒸熟晾凉,经历了「三生三熟」6道工序,口感筋道。
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食用方法:锅中加水煮沸,倒入莜面鱼鱼,煮3~5分钟后捞出沥水备用,后续可根据个人喜好,搭配其他食材翻炒享用或者是调制好酱汁,拌匀享用。
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