玉米油也叫玉米胚芽油,都是一种油,因为原料都是玉米胚芽。玉米油算是亲民食用油中较为健康的一种,亚油酸含量近50%,总不饱和脂肪酸含量近85%(其中单不饱和脂肪酸近30%),还含有丰富的植物甾醇等有益物质。
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