俄罗斯进口的帝王蟹,因为在深海活动的缘故,所以蟹壳坚硬,个大饱满。蟹脚长有比较尖厉的蟹毛,这两大特征也是其辨识度高的原因所在。其蟹黄多,肉质较平时吃的海蟹紧实,蟹黄味道上比较接近咱们平时经常在吃的梭子蟹。
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