羊奶粉好还是牛奶粉好羊奶粉比牛奶粉好吗

羊奶粉好不好?羊奶粉有什么优势?牛奶粉营养吗?羊奶粉和牛奶粉有什么区别?羊奶粉好还是牛奶粉好?本文将为大家详细对比牛奶粉和羊奶粉的区别,以便妈妈们更好选择适合自己宝宝的奶粉。

羊奶粉是用羊奶为原料制作的奶粉,是近年来大热的“奶中贵族”,在欧美国家被视为乳品中精品。

近两年随着国内用户的认知,羊奶粉获得了不少妈妈的追捧。但随着羊奶粉的风靡,“羊奶粉比牛奶粉好”、“羊奶粉更接近母乳”、“奶中之王”等言论也不胫而走,到底羊奶粉好还是牛奶粉好呢?羊奶粉和牛奶粉的主要区别是什么?羊奶粉和牛奶粉的营养价值哪个更好?今天小编就给大家好好解惑一下妈妈们对羊奶粉、牛奶粉的这些质疑。

1 羊奶粉和牛奶粉有什么区别

要谈牛奶粉跟羊奶粉的区别,我们得从原料上来比对,即羊奶和牛奶的差别。

1.1 羊奶、牛奶蛋白质含量不同

牛奶的蛋白质含量更为丰富一点。

牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为18:82,羊奶为22:78,母乳则为60:40,从比例上来看都与母乳相去甚远。

牛奶中的蛋白质含量高,但蛋白分子较大,不易吸收,而羊奶中的蛋白分子相对较小,容易吸收。

1.2 羊奶、牛奶过敏源含量差距大

羊奶和牛奶中都含有一种异性蛋白质如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白,这两种蛋白是目前公认的婴儿过敏源。

在正常情况下,这两种蛋白质能被人体吸收消化,但如果人体的消化能力不足,这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体,就会引起过敏反应。

而这两种蛋白质在牛奶和羊奶中含量分别是:牛奶中的含40-50%,而羊奶中含1-3%,差异很大。而通过羊奶和牛奶制成的羊奶粉和牛奶粉仍保留了这个差异,所以无论是配方羊奶粉还是配方牛奶粉都可能导致宝宝过敏,但是羊奶粉的机率要低得多。

羊奶粉是可以解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症,但是不是说喝羊奶粉就不会过敏,羊奶粉也有可能引起过敏

1.3 羊奶、牛奶脂肪含量不同

牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g,羊奶中为3.5g/100g,母乳中为3.4g/100g。比较来看,羊奶的脂肪含量更高也更接近母乳,但牛奶的也没差多少。

不过羊奶中的脂肪主要是由短链脂肪酸组成,脂肪球颗粒比牛奶小的多,这一点使得羊奶有着吸收快的优势。

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1.4 羊奶、牛奶糖类含量有差异

牛奶中的糖类大部分是乳糖,占牛乳重量的4.9%,除了乳糖外,牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。

羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。不过,羊奶中的乳糖颗粒依旧较为细小,加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷,能够充分分解羊奶中的乳糖,因此喝羊奶乳糖不耐症的情况比牛奶要小一些。

1.5 羊奶、牛奶维生素含量不同

牛奶与羊奶中都含有丰富的维生素:维生素A、B1、B2、C、D,但具体到细微处还是有区别:其中维生素A、D的含量每100g羊奶的是牛奶的3-4倍;可羊奶中的叶酸含量却较少,仅为牛奶的1/5。所以羊奶、牛奶是各有优势的。

1.6  羊奶、牛奶矿物质含量有差别

牛奶与羊奶中的矿物质含量旗鼓相当,总含量分别为为0.7%和0.72%,而母乳中总含量仅为0.3%。

1.7 羊奶、牛奶价格成本不同

羊奶粉和牛奶粉一样,需要以鲜奶原料,但是羊奶的产量非常低,因为羊和牛的生物特性完全不同,羊对生存环境要求更高,不像牛那么任劳任怨,所以羊奶的成本是比牛奶大的,故而羊奶粉的价格自然要比牛奶粉更贵。

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2 牛奶粉和羊奶粉谁更好

通过上面牛奶和羊奶对比,相信妈妈们再也没有:“羊奶粉比牛奶粉好、羊奶粉更接近母乳”的想法吧,这样说是很不科学的。

因为不管羊奶还是牛奶,在制成婴儿奶粉的过程中,都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分羊奶中的含量比牛奶中的高或者牛奶的比羊奶的高,也已经在通过添加乳清蛋白来调整,以接近母乳中乳清蛋白/酪蛋白的比例的过程中给统一了。

因此,合格的婴儿配方奶粉,无论是羊奶粉还是牛奶粉其营养价值都不会有太大区别,都是接近母乳的营养成分,谈不上谁更营养之说

不过,因为羊奶的本身易吸收性及营养分子较小的优势,也致使羊奶粉的确有着比牛奶粉的优势:

羊奶粉比牛奶粉更易吸收,还有不易引起过敏的优势(上文有说到也有可能引起过敏)。如果宝宝牛奶蛋白过敏,可以尝试选择羊奶粉,羊奶粉相比防过敏的水解蛋白奶粉味道更好,宝宝不易排斥。

一般情况下,宝宝对牛奶粉都不会过敏,而且目前主流奶粉都是牛奶粉,大多数宝宝都在喝,而那些百年品牌奶粉更是一直喝到现在,所以牛奶粉肯定是很适合宝宝的,妈妈们不用过分追求羊奶粉。除了价格贵以外,羊奶粉在购买上是有弊端的,因为产量低,会出现买不到等情况,这时再换奶对宝宝可不好。

而且羊奶粉起步晚,市场不健全,尤其是国内鱼龙混杂的羊奶粉品牌,要辨别是真的纯正的羊奶粉,还是为了节约成本而添加牛乳清粉的,这些都是难点,也是羊奶粉的痛点。

所以妈妈们放心大胆的选择品牌牛奶粉,出现过敏症状也可以选择防过敏牛奶粉,依然无效再考虑贵贵的羊奶粉。

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有 1 条关于“羊奶粉好还是牛奶粉好”的评论
  1. 其实牛羊奶粉的营养成分是差不多的,都是为了更接近母乳,最主要的是蛋白质来源的不同,只是说羊奶粉更容易被吸收,宝宝喝了不容易上火,德国蓝色星球高端有机羊奶粉就挺不错的,可以在囯际吗咪上从德国直邮的,推荐您参考一下。

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