鱼油与鱼肝油是一样的吗?鱼油和鱼肝油一样吗

问:鱼油与鱼肝油是一样的吗?我准备海淘深海三文鱼油,不会是鱼肝油。

小编答:鱼油与鱼肝油是一样的吗?很多人都有这样的疑问,其实鱼油提炼自油脂,鱼肝油只是来自于鱼的肝脏。鱼油与鱼肝油,是截然不同的两种食物。

鱼油,英文fish oil,提取自鱼身上的油脂,其中包含一般动植物非常罕见的omege-3脂肪酸。一般而言,热带和亚热带的鱼类,特别是浅水或者养殖鱼类,这种成分含量是很少的,这也就是为什么保健品的鱼油大多提取自深海鳕鱼油。寒带的鱼正是由于含有非常丰富的omega-3才能保证在低温环境下血液的流动性。在鱼自身部位中,尤其是眼窝和鱼皮含量最丰富。

鱼肝油。英文fish liver oil,提取在鱼的肝脏,目前主要作为来源的也是鳕鱼(cod),其次是比目鱼,也有从鲨鱼提取的。其中主要有效成分是维生素A和D,还有少量的C E以及omega-3脂肪酸。至于为什么鱼肝油多提取自鳕鱼我认为是和鱼油有关。营养品公司采购鳕鱼只生产鱼油成本太高,而把其中的肝脏取出另外制作成鱼肝油可以降低成本,还或许鳕鱼肝脏比较大。

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  • aone 发布于2017-3-30 23:10
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